Mauro

Caffè Mauro je italská kávová společnost, kterou v roce 1949 založil v Mesině na Sicílii podnikatel Domenico Mauro. Jeho vášeň pro kávu vznikla v mládí, kdy se plavil na nákladních lodích směřujících k pobřežím Jižní Ameriky. Zamiloval se nejen do různých odrůd kávy, jako jsou Arabica a Robusta, ale také do tajů pražení kávy.

Po válce se Domenico rozhodl otevřít malou pražírnu s cílem vytvořit směs kávy, která by odrážela středomořské chute jeho země. Koupil použitou pražírnu a na základě svých spojení s původními zeměmi začal dovážet první pytle surové kávy do přístavu Reggio Calabria. Každý den se v jeho skladu začalo pražit a dodávat 300 kilogramů kávových zrn. Směsi Mauro Caffè s jejich specifickým pomalým pražením a jedinečnými senzorickými vlastnostmi rychle získaly popularitu po celé Itálii.

V roce 1957 dosáhla produkce 1,5 tuny kávy denně, a proto byl potřebný větší prostor. Domenico zakoupil pozemek, kde postavil novou továrnu s moderní výrobní linkou a kancelářemi. Produkce vzrostla na 30 tun kávy denně.

Od svého počátku Caffè Mauro vyrábí vysokokvalitní kávu, kterou exportuje do více než 60 zemí světa. Společnost se stala symbolem výjimečné kultury italských espressových směsí. V roce 2022 se stala součástí skupiny Gimoka, multinárodní společnosti specializující se na výrobu teplých nápojů, což otevřelo novou etapu ve svém vývoji s cílem poskytovat svým profesionálním partnerům vynikající chuťový zážitek a výjimečnou pozornost k servisu.